時間：2023-09-25 15:25 來源：惠農網 閱讀量：10403
在農村，大部分人會種茄子，用來炒菜味道很好，營養價值很高。茄子每斤多少錢？怎么做才好吃？下面讓邊肖告訴你。
河北省石家莊市藁城區茄子0.2元一斤；河北省邯鄲市永年區茄子0.65元一斤；山東省濰坊市安丘市茄子0.97元一斤；四川成都彭州茄子0.75元一斤。備注:以上茄子價格均來自惠農批發報價。com僅供參考。
二、茄子怎么做才好吃？
茄子的制作方法有很多種，其中醬茄子比較好吃。具體方法如下:
準備食材:長茄子、小蔥、蒜、生粉、醬油、白醋、食用鹽、糖、淀粉、食用油、豆瓣醬、香菜。
生產步驟:
1.先準備好做醬茄子所需的所有材料，準備一個稍小一點的長茄子，然后準備兩根蔥，三瓣蒜，一勺生粉，適量醬油，白醋，食用鹽，糖，一勺淀粉，適量食用油，一勺豆瓣醬，一根香菜。做醬茄子需要的材料都準備好了之后，就可以開始煮了。
2.先把長茄子拿出來，稍微沖洗2~3遍。漂洗后取出，切成長段。在切長段之前，先切去頭部和尾部。段的長度在5厘米左右，然后切成小條，茄子的皮可以去掉。將切好的茄子條放入大碗中，然后加入適量的水浸泡。
3、準備好的小蔥先切成蔥花，切的越細越好。然后把準備好的大蒜搗碎，切成粉末。加工完畢后，放在盤子里備用。然后把準備好的香菜稍微切一下切成段，然后放在一邊備用。大蒜、小蔥、香菜都處理好之后，我們來拌個汁。
4.準備一個空碗，碗中加入半碗水，然后加入準備好的一勺生粉、適量的醬油白醋、食用鹽、糖，攪拌均勻即可。攪拌后，果汁就做好了。先放在一邊備用，然后把泡好洗干凈的茄子條拿出來放在另一個大碗里。
5.在這個大碗中加入一湯匙準備好的淀粉，然后攪拌均勻。攪拌均勻后，放在一邊備用，然后拿鍋燒油。油溫六成時，放入茄子炒熟。油應該多一點。煎的時候用中火慢慢煎，筷子不停轉動，讓茄子條受熱均勻。
6.炒至茄子條表面呈棕色，然后放在盤子里待用，鍋內留少量油，再倒入蒜末和蔥花翻炒出香味。然后加入一勺豆瓣醬翻炒紅油，再加入茄子條開始翻炒，翻炒至茄子條均勻涂上紅油，再加入調好的醬料翻炒一分鐘。等湯汁濃郁了，就關火撒香菜，茄子煮出來的醬汁味道鮮美爽口。
從上面可以知道，茄子的價格還是比較便宜的，不同的品質和產地價格會有所不同。此外，邊肖還談到了美味茄子的做法，希望對你有所幫助。
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