1元錢”引發(fā)的溫暖守護(hù)

1元錢能買到什么?在碑林區(qū)菊花園一家餐館里，年滿80歲的老人花1元錢能吃上一頓營(yíng)養(yǎng)美味的“定制”套餐。

12月1日下午3時(shí)許，雖不是飯點(diǎn)，菊花園的這家餐館仍有顧客來(lái)來(lái)往往，老板何卓遠(yuǎn)正忙著招呼客人。

餐廳的裝修并不算新，墻上貼的一張落款日期為2012年2月5日的愛(ài)心“1元餐”告示吸引了記者的注意。

愛(ài)心餐為何是1元錢?何卓遠(yuǎn)解釋，這個(gè)推行了12年的愛(ài)心套餐，緣于他與一位崔奶奶的故事。

今年42歲的何卓遠(yuǎn)來(lái)自廣東清遠(yuǎn)，2004年，他和哥哥來(lái)到西安開了一家廣式快餐廳。2008年的一天，一位滿頭白發(fā)、步履蹣跚的老人前來(lái)用餐。

“老人為什么在飯點(diǎn)過(guò)后才來(lái)?她的子女、老伴兒哪里去了?”何卓遠(yuǎn)主動(dòng)上前詢問(wèn)，得知老人名叫崔育英，當(dāng)年已88歲高齡。老人膝下無(wú)子女，獨(dú)居30多年，每月靠政府補(bǔ)助生活，平日自己做不了飯，外出吃飯又怕人多不便，所以總在飯點(diǎn)過(guò)后才來(lái)。

老人愛(ài)吃何卓遠(yuǎn)家的煲仔飯。看著崔奶奶為吃一頓飯為難的樣子，何卓遠(yuǎn)立即決定給老人免單，并提出讓崔奶奶以后也在店里免費(fèi)吃飯。

“你做生意得賺錢，讓我白吃，我吃不下。”何卓遠(yuǎn)沒(méi)想到，這番好意卻遭到崔奶奶拒絕。經(jīng)過(guò)“討價(jià)還價(jià)”，何卓遠(yuǎn)最終收了老人1元錢。

與崔奶奶相熟后，何卓遠(yuǎn)經(jīng)常上門照看這位老人。這期間，他認(rèn)識(shí)了崔奶奶的鄰居董桂芳等孤寡老人，也常去這些老人的家中看望。

應(yīng)該怎樣為這些孤寡老人提供幫助呢?2012年，何卓遠(yuǎn)正式推出愛(ài)心定制套餐:老人僅需花1元錢，就能在煲仔飯?zhí)撞汀⒊疵追厶撞秃蜕鷿L粥套餐中任選一份享用，還獲贈(zèng)一份靚湯。

“其實(shí)，我是不想收老人們的錢，我擔(dān)心他們不好意思，所以決定只要1元錢，這樣既能讓他們吃飽，又能讓他們感受到尊重和體面?！焙巫窟h(yuǎn)說(shuō)，他總是叮囑店員，要把老人們吃的飯菜口感做得更加軟糯、清淡。如果前來(lái)用餐的老人有子女陪伴，他也會(huì)主動(dòng)送上一份精品靚湯，只為肯定、表?yè)P(yáng)這些年輕人的孝心。

“其實(shí)現(xiàn)在孤寡老人越來(lái)越少了，這些年也并沒(méi)有多少老人來(lái)我店里點(diǎn)‘1元餐’，但我仍然會(huì)堅(jiān)持做下去，哪怕能讓一位老人吃上熱騰騰的飯菜也好?！焙巫窟h(yuǎn)說(shuō)，這些年，他一邊和哥哥努力經(jīng)營(yíng)著餐廳，一邊號(hào)召更多商家加入關(guān)愛(ài)、守護(hù)老年人的隊(duì)伍。

大皮院一家釀皮店是第一個(gè)響應(yīng)何卓遠(yuǎn)號(hào)召的，于2013年起推出1元“愛(ài)心套餐”:只要是80歲以上的老人，哪怕是從外地來(lái)西安旅游的，都可以到店里花1元錢享用店里的特色釀皮和粥。老板盛剛說(shuō)，能陪伴老人們吃一碗釀皮，他們感覺(jué)很榮幸。

受何卓遠(yuǎn)影響，除了餐飲店，其他商家曾一度推出“1元洗衣”“1元買藥”“1元攝影”等關(guān)愛(ài)社會(huì)不同群體的愛(ài)心行動(dòng)。如今，一些商家仍然在堅(jiān)持傳遞這份善意:在柏樹林附近的“美聚”理發(fā)店，多年來(lái)堅(jiān)持為老人提供“1元理發(fā)”服務(wù);在曲江一家推拿店，老板馬邵華常年為70歲以上老人免費(fèi)推拿……

采訪過(guò)程中，記者還在何卓遠(yuǎn)的店里發(fā)現(xiàn)了一個(gè)存放著冰箱、礦泉水的小倉(cāng)庫(kù)。自2021年7月起，他在餐廳門口設(shè)立愛(ài)心冰箱，為路過(guò)的環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥等戶外工作者免費(fèi)提供礦泉水或飲料。3年多來(lái)，每年的5月至10月，愛(ài)心冰箱都對(duì)戶外勞動(dòng)者免費(fèi)開放。

“目前，已經(jīng)有十余家店鋪加入到‘愛(ài)心冰箱’行動(dòng)中來(lái)，有不少好心人還為‘愛(ài)心冰箱’捐贈(zèng)礦泉水或飲料。”何卓遠(yuǎn)說(shuō)，大家的熱心參與讓他看到了西安人的熱情與善良，這也是他堅(jiān)持傳遞愛(ài)心最大的動(dòng)力。