頭戴瓜皮帽、身穿長(zhǎng)衫、外套馬褂……11月26日，老字號(hào)王致和卡通形象“王小和”走進(jìn)北京城市學(xué)院玩起快閃，吸引大學(xué)生們紛紛拍照互動(dòng)。

“真沒(méi)想到，350多年的老字號(hào)還能有這么新潮的玩法兒。”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，一群青春洋溢的年輕人，穿著青、紅、白三款顏色的服裝，扮成王致和卡通形象“王小和”，跟著歡快的音樂(lè)節(jié)奏盡情舞動(dòng)。動(dòng)感的舞姿、歡快的節(jié)奏、充滿活力的青春范兒引起了大學(xué)生的共鳴，周圍不時(shí)有人加入快閃隊(duì)伍，并拍照留念，在社交平臺(tái)曬圖分享。

“三種服裝顏色，分別代表著腐乳‘青方’‘紅方’‘白方’三大品類。”主辦方王致和公司工作人員表示，雖然已經(jīng)創(chuàng)立了355年，但王致和緊跟時(shí)代積極創(chuàng)新，除了不斷推出新產(chǎn)品，還不斷玩起了文化IP。根據(jù)腐乳顏色，創(chuàng)作出卡通形象“王小和”，并希望以這種形式，與年輕一代拉近距離，讓更多年輕人能感受到老字號(hào)的魅力。

北京城市學(xué)院團(tuán)委負(fù)責(zé)人說(shuō):“年輕學(xué)生思維活躍，在零距離接觸老字號(hào)的過(guò)程中，王致和這樣將'快閃'現(xiàn)代元素與傳統(tǒng)非遺相結(jié)合，不僅推動(dòng)了傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展，同時(shí)也豐富了校園文化內(nèi)涵，營(yíng)造了濃厚的文化氛圍。”

如何讓百年品牌與新時(shí)代發(fā)展同頻共振，“俘獲”年輕人的胃？在開(kāi)啟“青春賽道”的嘗試中，王致和從多個(gè)角度守正創(chuàng)新，讓老字號(hào)煥發(fā)年輕活力。

在包裝設(shè)計(jì)上，王致和新品香辣干腐乳一改傳統(tǒng)包裝，用卡通萌娃王小和憨態(tài)可掬的形象主打，給人以全新的視覺(jué)沖擊，這款產(chǎn)品也憑借其香辣的味道，受到愛(ài)吃辣的年輕消費(fèi)者追捧。在腐乳吃法上，一改抹饅頭、蘸窩頭等傳統(tǒng)吃法，與經(jīng)驗(yàn)豐富的大廚一起開(kāi)發(fā)出臭豆腐攤雞蛋、腐乳紅燒肉、臭鱖魚(yú)等，因色香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富，受到年輕人的喜愛(ài)。同時(shí)，王致和勇于跨界，與網(wǎng)紅店“卓文的小食堂”聯(lián)合推出臭豆腐披薩，讓年輕人直呼“一點(diǎn)沒(méi)有臭味，吃起來(lái)很香”。

此外，王致和還注重提升品牌文化內(nèi)涵，在博物館日邀請(qǐng)小學(xué)生走進(jìn)腐乳科普館，近距離了解王致和的生產(chǎn)過(guò)程，在世界非遺日等節(jié)點(diǎn)帶著腐乳非遺文化走進(jìn)各大院校，不斷擴(kuò)大年輕人“朋友圈”。