時間：2023-10-27 04:09 來源：健康常識網 閱讀量：11041
脂肪吃得少，膽固醇就不會超標? 當然不是，研究表明，膽固醇主要分為外源性和內源性兩種獲取渠道。 ;外源性膽固醇;值得就是通過飲食攝入的，比如脂肪、碳水等，通過身體代謝系統轉化而成; 而;內源性;膽固醇，則和身體內分泌系統掛鉤，屬于身體自行生產的膽固醇部分，用于維持人體膽固醇總量的平衡。 而內源性膽固醇比外源性膽固醇的占比要高很多，足足有70%。所以，即便是你平時;管住了嘴;，也并不能起到控制膽固醇穩定的決定性作用。 所以，對于膽固醇的防控，高血脂的預防，雖然要重視飲食，但不能僅僅局限于飲食的一個部分。在飲食方面，雞蛋也是頗受爭議的一點。 雞蛋是膽固醇的;發物;? 上文有提到，膽固醇升高，主要在于外源性和內源性兩個渠道。 而雞蛋無論從外源性，還是內源性，都不會對膽固醇造成明顯影響: 一方面，雞蛋中的脂肪含量并不高，根據《中國居民膳食指南》的數據，1個雞蛋中脂肪在11g左右，含量并不高。正常食用雞蛋，外源性膽固醇并不會有顯著升高。 另一方面，食用雞蛋，沒有任何證據表明，會對身體內分泌系統和激素產出造成影響，內源性膽固醇同樣很穩定。 因此，說雞蛋是膽固醇的;發物;，其實并不靠譜。但俗話說得好，;積少成多;。如果雞蛋短時間內食用太多，導致身體總膽固醇水平上升，依舊會增加高血脂風險。因此，每天食用大約1到3個雞蛋即可，切勿貪多。 既然雞蛋不是膽固醇的發物，那如果檢查出來膽固醇水平升高，高血脂風險出現，又是什么原因導致的? 關于這一點，已經91歲高齡，致力于心血管研究的陳可冀院士表示，日常生活中被忽略的壞習慣，是造成血脂;提速;的主要原因。
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