立夏時節，多吃這些食物，清熱解暑立夏，是二十四節氣中的第七個節氣，標志著氣溫逐漸升高，萬物生長的季節的到來。而飲食在立夏，也需要有所調整。在這個季節，人們需要多吃一些清熱解暑、滋潤經絡的食物，幫助身體調整到適應氣溫升高的狀態中。本文將介紹立夏應該吃些什么食物，以及做法方案，希望可以幫助大家在立夏季節里保持一個健康的體魄。一、綠豆湯綠豆湯是立夏時節最經典的涼茶之一，因為綠豆湯清熱解暑、利水消腫的功效，深受人們喜愛。做綠豆湯的做法非常簡單，只需將綠豆洗凈后泡水，然后煮開后加入冰糖，最后加入適量的薄荷葉或綠茶即可。二、涼拌黃瓜黃瓜是豆制品的好伴侶，涼拌黃瓜更是立夏時爽口又美味的食品之一。準備材料:黃瓜、蔥花、醋、鹽、糖、辣椒油、芝麻油、蒜末。將黃瓜切成絲后加入少量的鹽拌勻備用，然后加入適量的蔥花、醋、糖和蒜末進行調味，最后加入適量的辣椒油和芝麻油即可。三、糯米藕藕在立夏季節里是非常熱門的食材之一，而糯米藕也是不錯的做法。準備材料:蓮藕、糯米、瘦肉、蔥姜蒜、鹽巴、生抽、料酒、香葉。將糯米提前浸泡好，將肉切成丁后加少許鹽和料酒腌制半小時，蓮藕洗凈削皮切成小段，鍋內加油燒熱，放入蔥姜蒜煸炒，加入肉丁翻炒，加入糯米和香葉繼續翻炒，加入適量的水后加入蓮藕，加鹽調味，大火燒開后轉小火慢燉2-3個小時，最后待糯米和藕都熟透后即可出鍋。四、涼拌萵筍萵筍在立夏時節也是非常受歡迎的食材之一，而涼拌萵筍的做法非常簡單。準備材料:新鮮萵筍、鹽、白糖、醋、芝麻醬、麻油、蒜末、辣椒油、蔥花。將萵筍洗凈切成薄片，在鍋內加入適量的鹽，水開后加入萵筍煮熟，撈出放入冰水中泡涼備用，然后加入適量的白糖、醋、芝麻醬、麻油、蒜末、辣椒油和蔥花調味即可。五、玉米排骨湯立夏時節氣溫逐漸升高，容易導致出汗，從而造成水分流失。而玉米排骨湯可以補充身體所需的水分和營養。準備材料:玉米、豬肋排、姜片、鹽、料酒、胡椒粉。將排骨洗凈焯水，玉米切成小段備用，鍋內加水，將排骨放入水中焯水，把焯水去掉，將排骨放入干凈的鍋中，加入料酒，姜片，清水，大火煮沸后撇去浮沫，轉小火煮15分鐘，加入玉米再繼續煮30分鐘，即可。