時間：2024-08-15 18:08 來源：中國經濟網 閱讀量：7637
紅豆、薏米、山楂、陳皮、枸杞……近日，在超市的飲料貨架上，這些在傳統中醫理論及飲食文化中被視為具有滋補、調理身體作用的食材名稱頻繁出現。這些飲料被總結為“中式養生水”，除了使用上述傳統食材，它們一般不添加蔗糖，且配料表可謂“極簡”，非常契合消費者對于“健康、養生、天然”等產品特征的推崇。
市場規模方面，前瞻產業研究院在《2024年中國中式養生水行業發展趨勢洞察報告》中指出，預計未來5年內，中式養生水市場的復合增速將超過88%，市場規模有望在2028年突破百億元大關。購買養生水的消費者人群，主要是27歲到36歲一線城市的企業職員等，企業職員比例占到購買消費者總量的66.2%。
實際功效方面，據央視報道，中國中醫科學院醫學實驗中心研究員汪南玥表示這些“養生水”首先它的定位是飲品，即飲料:不是保健食品、也不是藥品，不具備治療作用，但比起含糖飲料和碳酸飲料，相對來說更加健康一些。
對于消費者而言，專家建議，在選擇中式養生水時應關注其成分表和生產工藝，以確保產品的品質和健康益處。同時，也要注意適量飲用，避免過量攝入帶來的身體負擔。
同時，一些消費者會根據自身情況自制同款或類似的“養生水”。在此過程中應注意:確保使用的食材新鮮干凈，避免使用變質食材；煮養生水時盡量使用砂鍋或不銹鋼鍋，避免使用鐵鍋或鋁鍋，以免影響飲品的口感和營養；適量飲用，并注意個人體質差異，根據個人情況合理選用原料。
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