時(shí)間：2024-08-15 18:08 來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng) 閱讀量：7637
紅豆、薏米、山楂、陳皮、枸杞……近日，在超市的飲料貨架上，這些在傳統(tǒng)中醫(yī)理論及飲食文化中被視為具有滋補(bǔ)、調(diào)理身體作用的食材名稱頻繁出現(xiàn)。這些飲料被總結(jié)為“中式養(yǎng)生水”，除了使用上述傳統(tǒng)食材，它們一般不添加蔗糖，且配料表可謂“極簡(jiǎn)”，非常契合消費(fèi)者對(duì)于“健康、養(yǎng)生、天然”等產(chǎn)品特征的推崇。
市場(chǎng)規(guī)模方面，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院在《2024年中國(guó)中式養(yǎng)生水行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)洞察報(bào)告》中指出，預(yù)計(jì)未來(lái)5年內(nèi)，中式養(yǎng)生水市場(chǎng)的復(fù)合增速將超過(guò)88%，市場(chǎng)規(guī)模有望在2028年突破百億元大關(guān)。購(gòu)買養(yǎng)生水的消費(fèi)者人群，主要是27歲到36歲一線城市的企業(yè)職員等，企業(yè)職員比例占到購(gòu)買消費(fèi)者總量的66.2%。
實(shí)際功效方面，據(jù)央視報(bào)道，中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中心研究員汪南玥表示這些“養(yǎng)生水”首先它的定位是飲品，即飲料:不是保健食品、也不是藥品，不具備治療作用，但比起含糖飲料和碳酸飲料，相對(duì)來(lái)說(shuō)更加健康一些。
對(duì)于消費(fèi)者而言，專家建議，在選擇中式養(yǎng)生水時(shí)應(yīng)關(guān)注其成分表和生產(chǎn)工藝，以確保產(chǎn)品的品質(zhì)和健康益處。同時(shí)，也要注意適量飲用，避免過(guò)量攝入帶來(lái)的身體負(fù)擔(dān)。
同時(shí)，一些消費(fèi)者會(huì)根據(jù)自身情況自制同款或類似的“養(yǎng)生水”。在此過(guò)程中應(yīng)注意:確保使用的食材新鮮干凈，避免使用變質(zhì)食材；煮養(yǎng)生水時(shí)盡量使用砂鍋或不銹鋼鍋，避免使用鐵鍋或鋁鍋，以免影響飲品的口感和營(yíng)養(yǎng)；適量飲用，并注意個(gè)人體質(zhì)差異，根據(jù)個(gè)人情況合理選用原料。
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