夏養心秋養肺，無論貧富，記得多吃5菜俗話說，夏養心秋養肺，無論貧富，在飲食方面大家也一定要注意，記得給家人多吃這5道菜，護皮又養肺，做法簡單，趕快學起來吧。一西蘭花胡蘿卜炒蝦仁主要食材:鮮蝦250克，西蘭花250克，胡蘿卜100克，蔥姜蒜適量，生抽，蠔油。做法蝦清洗干凈去頭去尾挑蝦線，加入料酒鹽生抽，腌制20分鐘。(2)西蘭花清洗干凈，切成小朵，胡蘿卜去皮清洗干凈切成片，蔥姜蒜清洗干凈，蔥姜切成片，蔥切成蔥花。(3)鍋中加入清水，水開后放入西蘭花焯熟撈出，再放入胡蘿卜片焯熟撈出。(4)鍋中燒油，油熱后倒入蔥，姜蒜爆香，再倒入蝦仁翻炒均勻至熟。(5)再加入西蘭花和胡蘿卜片，再加鹽，生抽蠔油翻炒均勻至斷生即可裝盤。二豆角炒五花肉主要食材:五花肉，豆角，小米辣，蒜姜蔥，生抽，老抽，蠔油。做法豆角清洗干凈，切成三厘米長的小段備用，鍋中加入清水，水開后倒入豆角焯水兩分鐘撈出備用。小米辣切成辣椒圈，蔥切蔥花，姜蒜切碎。(2)五花肉清洗干凈，切成薄片。(3)鍋中倒油，油熱后倒入五花肉，炒出多余的油脂，加蔥姜蒜小米辣翻炒出香味。(4)再加一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，倒入豆角，加鹽，雞精翻炒幾下出鍋。三絲瓜炒蛋主要食材:絲瓜，大蒜，雞蛋。做法雞蛋倒入碗中打散備用。(2)絲瓜去掉外皮清洗干凈，切成5厘米長的條。(3)鍋中倒油，油熱后倒入雞蛋液炒散盛出備用。(4)鍋中留少許底油，倒入蒜末，倒入絲瓜炒至變軟。(5)最后再倒入雞蛋，加鹽，生抽翻炒均勻即可出鍋。四肉末西葫蘆主要食材:西葫蘆兩個，豬肉，蒜瓣，小米辣，豆瓣醬，老抽，生抽，蠔油。做法西葫蘆清洗干凈切成長長的薄片，再加兩勺鹽，腌制15分鐘，洗干凈，瀝干水分備用。(2)豬肉清洗干凈切成肉末，小米辣和蒜瓣切碎備用。(3)鍋中倒油油熱后小火炒豆瓣醬，再加入蒜末，小米辣，再倒入肉末加半勺老抽，一勺蠔油，兩勺生抽。(4)再倒入西葫蘆翻炒入味即可，出鍋前撒上幾粒白糖提鮮。五蒜蓉油麥菜主要食材:油麥菜，大蒜，干辣椒。做法油麥菜清洗干凈，切成5厘米長的段，鍋中燒水，水開后放入油麥菜燙一分鐘撈出裝盤，干辣椒切成辣椒圈，大蒜切成蒜末。(2)鍋中倒油油熱后，加入蒜末和干辣椒炒出香味。(3)加入生抽，蠔油，雞精，鹽調味，翻炒均勻盛出。(4)最后淋入熬好的蒜蓉即可開吃。